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作者：孤云飞岫

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最后更新：2002-02-08 2002-02-08 13:11:42

有传闻说， 中国人厨房里的刀具是挂着放的， 西方人则是横着放的， 且不论这个说法真实度有多高， 刀具的摆放只是表面功夫， 切菜沾污后洗干净晾干， 保证刀具表面卫生才是厨房烹饪健康的关键。

打我记事儿开始， 家里的大厨， 我最亲爱的妈妈， 就是一把菜刀做出天下美味的。 当时把刀洗干净靠墙沥水， 干了再简单收一下， 很“原始”， 但也很直接；现在的厨房讲究整洁利索， 还有人跟风用西式刀具， 整出来好几把， 于是有了传统的筒型带槽刀架， 大几百块， 把这么多刀插到里面， 凹出一个美观的造型， 确实养眼， 但一个关键的问题也出现了， 那就是卫生太坑了。

做过饭的人都知道， 再勤快的人， 烹饪一时鸡， 顾不上讲究， 刀上沾着食材油腻没洗、 或者带着水， 没地方放刀时就直接插刀筒了， 时间一长， 就会在刀架槽内这个不太能见光、 通风的小空间滋生大量细菌。

尤其是那种全封闭的木质刀架， 刀槽位又深又狭窄， 里面脏污之后， 往往无法彻底清洁杀菌， 活脱脱一个完美的细菌温床；而且一次弄脏， 十年沾菌， 日后就算你拿来一把干净的新刀， 放进去就会二次污染， 简直就是“沾菌刀架”。 不止刀架， 放筷叉勺的筷笼， 还有一些砧板收纳架也有类似的问题。

要我说， 这种不健康的样子货早该淘汰， 都不如那种贴墙磁铁， 直接磁吸悬挂的刀架的健康， 再不然， 弄个挂钩挂起来也比这种“沾菌笼”卫生。 只是样子太生猛， 刀越多越杂乱。 有没有既卫生， 又美观的折衷选项？

规整收纳+烘干消毒+米家智控： FIVE智能刀筷砧板杀菌架

大概是很早察觉了这个“刀筷收纳痛点”， 小米有品上架了一款FIVE智能刀筷砧板杀菌架。

简言之， 它首先是一款可以利索地收纳各种餐具， 包括6把刀具、 15双筷子， 以及2个定制砧板的刀架；其次他具备烘干和UV杀菌功能， 避免了狭小刀槽滋生细菌；第三它的体型紧凑又很好看， 占地不大， 内部却有保证高效通风、 消毒的空间， 底部还有沥水盒方便清理， 筷笼也可以独立取出洗涤清洁；最后， 既然是小米有品+“智能”冠名， 必然有米家APP智能家居联动的支持。

估计看到这里， 米粉早就坐不住了。 而我当初看到它时， 也是因为雷军亲自推荐过， 老罗也在自己直播间给它点了赞， 该说不说的， 我这个不太容易被宣传说动的人， 还是把它搬回了家。

开箱： 小体积， 大收纳

开箱从简。 其实整机就是一个这样的一个长方形、 宽度较扁、 可以靠着墙摆放节省空间的造型， 顶部有一个圆形带灯按钮， 同侧底部出来一根市电线缆。 刀架、 筷笼、 砧板槽位分布在FVIE智能刀筷砧板杀菌架的上面。

它的附件只有2个抗菌砧板， 1个绿色1个橙色， 和主机分开在包装箱内做足保护（图中我已经将其插入2个对应的砧板槽内了）， 另外就是一本说明书， 其实连上米家APP后也可以看电子版， 米家的东西都是简单易上手的， 操作方面也可以不用APP快捷执行， 通电后按下电源即可进行2种档位的消毒杀菌。

足够大的收纳空间， 可以足足放下3把宽大的菜刀+3把有厚度的刀具（剪刀、 磨刀器也能放下）， 筷笼可以容纳最多15双筷子， 大一些的勺子叉子也能装得下。 砧板2个是定制的槽位， 二者尺寸相当， 可以互换“盲插”， 六七口的大家庭厨房也能hold住各种刀具餐具。

烘干杀菌的功能实现与操作

短按开关→60分钟普通杀菌烘干模式（环形红灯常亮）， 长按→15分钟快速杀菌烘干模式（红灯闪烁）， 待机后灯灭。 下图这个灯白色常亮的时候， 是刚刚连接到米家APP路由器时， 初始化配网成功后白灯也会熄灭， 不产生光污染。 启动后， PTC均匀加热开始， 内部产生70℃的热风， 360°循环烘干残留水汽， 保持厨具干爽， 到杀菌阶段时， UVC紫外线启用， 完成有效消杀。 整个过程中， 可以临时短按电源， 停止烘干消毒。 一键掌控所有， 老人也能快速学会。

筷勺笼与环保材质

筷（勺）笼与整机是独立的收纳篮筐， 深度合适， 筷子放下去大概露出5-7cm， 再长一些的餐具也能保证放入后不是很歪斜。 可以直接将筷勺笼取出。 可四周和底部都有细密的孔洞， 增加通风效果， 烘干效率更高。

包括筷笼和底部的沥水盒， 整机全部采用环保健康无异味的PP材质， 同时具有耐高温、 不伤刀刃的优点， 取出筷笼可以看到内部保有较大的空气流通空间， FIVE支持过温保护， 安全隔离电源， 沾水区域不会导致触电， 用起来更放心。

特色双砧板

自带的2个抗菌砧板设计的也很用心， 两种颜色分明， 可以分别给生熟食材切墩儿， 自带把手方便从砧板槽中拿取放回， 且砧板四周带有一圈凹槽， 切个西红柿汁水漫溢， 不会淌得哪儿都是。

米家APP智控和智能联动

所有操作也可以通过米家APP来完成。 实际上， FIVE智能刀筷砧板杀菌架一经开启， 米家APP就可以直接发现设备， 添加过程就不多说了， 米粉全通呀。 设备界面UI简洁， 主要是设备状态（关闭、 60分钟普通模式、 15分钟快速模式， 下方显示正在进行杀菌还是烘干阶段）以及下面的一些按键。

有此APP， 即可执行远程消杀烘干， 或者定时操控、 与其他智能设备联动。 APP支持固件更新， 可以关闭按键提示音， 也可以开启儿童锁， 避免熊孩子瞎鼓捣出危险。

实际体验与种草指南

笔点酷玩不做云评， 不胡乱推介。 用了几个月再来和大家谈体验， 比之前刚使用时做的开箱晒单更有参考意义。 首先是双砧板， 绿橙双色分明， 便于分类处理生熟食材， 防溢槽， 卫生加码。 底部摩擦力不错， 不会打滑。

我家以前用木砧板， 后来也入手过那种不锈钢的菜板， 爸妈还是喜欢老木墩， 但他们现在用的那种是实木的砧板。 我觉得都还好吧。 这种PP的砧板还是第一次用， 与以往的印象不大一样， 表面对食物的摩擦力刚刚好， 个人觉得更适合切果蔬和一些量不太大的肉。 如果剁大骨头这种操作， 砧板倒不会剁坏， 但我建议还是回归传统木菜板吧。

沥水槽设计刚才没有提及， 不像某些垃圾刀架， FIVE有很大很宽的沥水槽， 拿取清洁都方便， 攒了水容易倒掉， 而且烘干时也更容易干透。

FIVE的刀具笼比较深， 除非是那种东北切瓜大长刀， 家用中式西式菜刀大规格的也能hold住， 保证在内部空间内刀体悬空， 烘干杀菌更彻底。 另外我会比较关心这个刀架的稳定性问题， 毕竟是左右宽， 侧向窄， 会不会倾倒？答案是否定的， 它4个支撑脚防滑， 放入刀具后重心居中偏低， 不会出现稍有外力就倾倒的情况。 这可能与机身所用PP材质比较厚实， 内部负重部件合理居于中轴有关吧。

写到这里多说几句题外话：

其实我也随爸妈， 喜欢用中式菜刀搞定一切食材。 刀具不必太贵， 也不必一整就是一套（收藏癖除外）好用经造就行。 想到最近某小泉拍蒜拍断刀后， 曝出其经理称“中国人不会用刀”的言论， 简直是笑话。 泱泱我中华， 做得一手好菜的刀具起码要皮实经造， 小时候家里的菜刀既没牌子也不贵， 切砍剁削全能干， 一日三餐拍个蒜更是家常便饭。 你这XX刀又是这个参数又是那个科技的， 怎么那么脆弱？不说自己做得烂， 甩锅顾客不会用， 捧米其林损国人， 要我看， 真的是没救了。

写在最后

笔点酷玩的老粉都知道， 我做种草评测， 有个原则就是“刚需再入”， 也就是说， 东西再好， 也要真的适合你用， 才值得买。

对于FIVE智能刀筷砧板杀菌架来说， 我觉得它更适合家里做饭勤、 厨具多， 平时打理收拾做卫生任务繁重的主妇。 如果你是这样的刚需用户， FIVE这款“收纳+烘干+消毒杀菌”确实是个得力的小助手， 省点儿精力干点啥不好， 趴着歇着不舒服啊。 尤其是对于家有熊娃的三口、 五口之家， 凭此一物， 饮食这块儿的健康标准就提升不少。

但是， 如果您的户型小厨房操作空间过于狭小， 平时总点外卖不做饭， 很少动刀， 那么还是使用贴墙磁吸刀架吧。 实在没预算， 一把菜刀靠墙放、 一个筷勺笼挂起来， 老老实实做“原始人”也是可行的， 时间多就勤动手嘛。

总之， 要因地制宜， 选择最适合自己的刀具餐具砧板收纳和消毒方案， 把钱花在刀刃上。 这篇厨用智能好物评测就写到这里吧， 我是笔点酷玩， 我们下期再见！

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　　Intel在9月份有个创新大会， 不出意外这次就会正式发布13代酷睿了， 届时会跟AMD的锐龙7000全面开战， 现在华硕、 技嘉、 微星、 华擎四大主板厂商已经给600系主板准备了新BIOS， 全部支持13代酷睿。

　　13代酷睿除了有新的700系平台之外， 也向下兼容600系主板， 此前我们已经报道过华硕、 华擎、 微星主板升级BIOS的消息， 现在技嘉也宣布旗下的Z690、 B660及H610等主板已已经加入支持队伍， 支持13代酷睿。

　　不过TH网站验证了下， 目前技嘉还没有放出新版BIOS， 可能要再等等， 或者等Intel正式宣布新处理器之后。

　　13代酷睿Raptor Lake是12代酷睿Alder Lake的改进版， Intel 7工艺不变， 大核升级为Raptor Cove， 小核还是Gracemont Atom， 但数量翻倍， 总计8+16核， 24核32线程， 缓存容量也提升到了68MB。

　　13代酷睿旗舰i9-13900K的频率可能会很猛， 单核超过5.5GHz没跑， 最近几天有各种评测偷跑， 对比i9-12900KF单核性能提升10%左右， 多核性能提升大约35-40%。

　　不过代价就是， PL4功耗达到了420W， 性能猛兽， 但功耗也很夸张。

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　　早些时候， 谷歌召开了Google I/O 2022全球开发者大会， 大会上， 谷歌推出了新机Pixel 6a， 它将在包括美国在内的一些市场推出， 但谷歌Pixel 6a在印度市场的发布日期官方暂时未揭晓。 虽然谷歌Pixel 6a的在印度确切上市的日期是一个谜， 但手机中国从外媒了解到， 这款手机的零售价格已经泄露， 售价为37000卢比（约合人民币3100元）。

　　谷歌Pixel 6a

　　据了解， 谷歌没有在印度推出谷歌Pixel 5和Pixel 5a， 也没有在印度推出最新的谷歌Pixel 6系列， 这使得谷歌Pixel 6a成为三年来第一款来到印度的Pixel智能手机。 这款手机将于今年晚些时候在印度上市。 凭借这一价格标签， 有外媒表示， Pixel 6a在印度上市后将与相同价格范围内的Nothing Phone （1）竞争。

　　谷歌Pixel 6a

　　据悉， Pixel 6a在印度的售价约为37000卢比（约合人民币3100元）， 价格接近Pixel 6a在美国的售价449美元（约合人民币3000元）。 根据官方介绍， Pixel 6a有灰绿色、 粉炭白和石墨黑三款配色可选， 配备一块6.1英寸的屏幕， 刷新率为60Hz；搭载谷歌Tensor处理器， 辅以Titan M2安全芯片。 影像系统方面， Pixel 6a前置相机像素为800万，  后置采用1200万像素主摄加1200万像素超广角镜头的设计， 手机还支持Magic Eraser功能， 可以轻松去除干扰因素， 让用户拍摄照片更满意。 续航方面， Pixel 6a内置4410mAh电池， 支持快充。